Le chef tramelot s’installera dans la cuisine de l’établissement à Delémont à partir du 13 octobre. Il remplace Clément Bourgeois
Matthias Waser de Tramelan est le nouveau chef de La Teinturerie à Delémont. (Photo : La Teinturerie).
La Teinturerie dispose d’un nouveau chef en cuisine. Le restaurant gastronomique situé à Delémont comptera bientôt Matthias Waser dans ses rangs. Le chef de Tramelan prendra possession des fourneaux à partir du 13 octobre prochain et remplacera Clément Bourgeois. Ce dernier va reprendre dès début novembre le restaurant du Soleil à Châtillon. Tout au long de son parcours, Matthias Waser a croisé la route de cuisiniers de renom comme Anne-Sophie Pic, Alain Ducasse ou encore Franck Giovannini. La cuisine de Matthias Waser mettra à l’honneur les produits de la région, annonce mercredi La Teinturerie. /comm-nmy
