Vincent Kohler qui vient de faire une petite escale sur la scène de Vicques, nous propose une recette très simple mais tout à fait goûteuse : Les endives braisées. Il se dit lui-même épicurien à pas d’heure. Véritable homme-orchestre, il exerce les métiers d’enseignant, musicien de jazz et comédien… sans compter qu’il va jusqu’à se relever la nuit pour faire un peu de cuisine. Au-delà de son humour de bon goût, Vincent Kohler est donc fin gourmet et bon cuisinier.
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