Yves Petignat est quasiment né dans la cuisine du restaurant de la Caquerelle. Dans sa famille, la transmission du bon goût et des métiers de bouche se font de génération en génération
Le cuisinier Yves Petignat.
La cuisine est souvent une passion, elle est aussi un métier ! Yves Petignat, notre invité gourmand en sait quelque chose, puisqu’il est né dans le métier de la restauration à la Caquerelle. Il est dans la quatrième génération de cuisiniers dans sa famille. La passion se transmet encore puisque son fils est également dans la profession.
Mercredi prochain lors du concours des métiers de bouches à l’école professionnelle artisanale à Delémont, Yves Petignat accompagnera les apprentis dans leurs travaux de présentation. Les saveurs et le monde de la cuisine font partie de sa vie depuis toujours :
Yves Petignat :
Mercredi 8 février, une émission en direct vous permettra de faire connaissance avec le concours des métiers de bouche à Delémont. Rendez-vous sur RFJ de 9h à 11h. /jmp
