Le Concours suisse des produits du terroir se déroule tous les deux ans à Courtemelon. Pour sa dixième édition, les membres du jury ont dégusté et noté 1'227 produits venant de tout le pays. Reportage autour des tables du jury
Dégustation de produits carnés au concours suisse du terroir à Courtemelon.
Les lauréats du Concours suisse des produits du terroir seront dévoilés à la fin de la semaine prochaine et les médailles seront décernées parmi les 1'227 produits en concours. Les séances de dégustation viennent de se terminer avec un jury composé d’hommes et de femmes, professionnels ou simples consommateurs.
Reportage en immersion lors des dégustations des produits carnés.
Nous sommes dans les différentes salles de la Fondation rurale interjurassienne à Courtemelon. Gregory Besse, boucher professionnel, vient de prendre une saucisse sèche qu’il va noter. Si le goût a toute son importance, le produit doit éveiller tous les sens.
Dégustation de produits carnés :
Tous les produits seront dévoilés les 23 et 24 septembre lors du concours suisse et le marché suisse des terroirs à Courtemelon. /jmp
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