Michel Choffat est un grand défenseur du patois et de son terroir. Les mots patois et les saveurs du terroir apportent beaucoup de bonheurs à notre invité gourmand. Il défend donc ardemment cette identité culturelle
Défenseur du patois, Michel Choffat est invité de notre chronique gourmande.
L’amicale des patoisants d’Ajoie et du Clos du Doubs fête ses 40 ans en cette année 2024. Ces amoureux de la langue de nos ancêtres sont aussi de fins gourmets, et ils apprécient autant le terroir pour ses expressions que pour ses saveurs.
À l’image de Michel Choffat, l’Ugène, qui adapte de nombreux textes en patois, pour le théâtre notamment. Il est un fin défenseur du terroir, et de toutes ses valeurs, qu’elles soient culturelles ou même gourmandes. Et comment peut-on traduire la gourmandise en patois ?
Les Gourmands avec Michel Choffat :
/jmp
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