Le Cheval Blanc à Delémont et La Pastaverne ont été sélectionnés parmi les meilleures tables de Suisse par le guide pour l’année 2025.
Le Cheval Blanc à Delémont fait son entrée au Gault&Millau. (Photo : archives).
Deux restaurants jurassiens entrent au Gault&Millau. Le guide a publié ce lundi son classement 2025, qui recense les meilleures tables du pays. Le Cheval Blanc à Delémont, tenu par Giuseppe Lanzilotto, a récolté 14 points, tandis que La Pastaverne établie au Peanut Medieval Lodge à St-Ursanne a reçu 12 points.
La Maison Wenger reste la meilleure table du canton, selon le guide qui lui attribue toujours 18 points sur 20. Le Soleil de Châtillon conserve lui aussi ses 16 points.
Au total, 880 restaurants, 100 hôtels gastronomiques et les 150 meilleurs vignerons figurent dans le Gault&Millau 2025. /comm-gtr-ncp
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