Il existe un nombre infini de recettes à mélanger avec les pâtes. Les spaghettis aglio, olio e peperoncino de Géraldine Tauriello ne manquent pas de piquant
Géraldine veille sur ses pâtes et les saveurs de sa sauce.
C’est un peu du sud de l’Italie que nous dégustons aujourd’hui avec Géraldine Tauriello, un petit bout de femme de plus de 80 ans avec une belle énergie.
Elle concocte les spaghettis pour une dizaine de personnes, avec de l’ail et des piments préparés quelques jours auparavant dans l’huile d’olive, parfumés de quelques herbes… La recette est très simple, ce qui permet aux convives de participer à la préparation… /jmp
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