Le Parc du Doubs a présenté jeudi un nouveau concept intitulé Savurando, en partenariat avec le réseau des parcs suisses. Les randonneurs pourront arpenter le Noirmont et ses environs à la recherche d'énigmes qui les mèneront à la dégustation de produits locaux.
Les visiteurs pourront se promener tout en dégustant des spécialités régionales.
L'idée est simple: partir pour une randonnée de 8 kilomètres, résoudre des énigmes et, au fil du parcours, découvrir des producteurs locaux et déguster leurs spécialités. Le parcours débute au Noirmont dans la Boulangerie des Sommêtres avec la dégustation d’un Toetché traditionnel. Au total, 6 producteurs feront déguster leurs spécialités au fil de la randonnée. Mais pas question de révéler leur identité ici, il faudra résoudre les énigmes.
Ce projet vise principalement à contribuer au développement économique de la région. Déjà présent en Gruyère et au Chasseral, le Jura devient le huitième canton à adhérer au concept. La Savurando débarque donc au Noirmont. La commune répondait au mieux aux besoins du concept selon le responsable du projet Cédric Cerf. « Nous voulions un parcours pédestre qui formerait une boucle. Les artisans du Noirmont sont situés sur un parcours relativement plat qui répond à ce critère et qui ont l’avantage d’avoir une bonne proximité entre eux. Les producteurs que nous avons contactés ont directement accepté. Nous espérons de belles retombées avec cette prestation ». Les responsables du projet tablent sur des recettes d'environ 10'000 francs, dont 95 % retomberont directement dans les poches des différents commerces de la région.
La marche, d’environ 8 km et moins de 100 m de dénivelé, est accessible à tout le monde, notamment les personnes à mobilité réduite. Une première pour une chasse aux trésors Savurando. « Les 7 autres randonnées dans les parcs suisses sont plus compliquées et physiques. Ici, n’importe qui peut réaliser cette marche. Nous avons même remarqué que le parcours pouvait être faisable pour des personnes à mobilité réduite ».
La chasse aux trésors entamera une phase de test de mercredi prochain jusqu'à fin octobre. Le concept s'installera durablement à partir du mois de mai de l'année prochaine.
Cédric Cerf: « Nous voulons mettre en avant les produits de la région »
Une opportunité touristique
La Savurando allie le tourisme pédestre à la gastronomie locale. Jura Tourisme y a vu l’opportunité de renforcer son offre touristique. Selon son directeur Guillaume Lachat, la prestation est complémentaire à ce qui existe déjà. « Quand vous rentrez d’un voyage, on vous demande souvent si c’était bien, et après si vous avez bien mangé. Cela démontre l’importance de la gastronomie ».
Selon le directeur, la tendance est plutôt positive pour le tourisme dans le Jura. Le canton a enregistré une légère croissance en termes de nuitées cet été. Cette chasse aux trésors gourmands va peut-être permettre d’attirer un nouveau public. « Les gens vont venir peut-être pour la journée, pour une excursion, ou profiteront de faire cette activité et resteront trois ou quatre jours dans la région ». /tzu
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