Président de l’Association jurassienne de Football (AJF), Jacky Borruat est aussi un passionné de cuisine. Il nous prépare une tarte aux pommes avec de la cannelle, spécialité qui a largement fait sa renommée dans son comité central…
Jacky Borruat parle aussi bien de dessert que de football dans sa cuisine.
Le football, ça creuse ! Alors on s’offre une petite tranche de tarte aux pommes à la cannelle préparée par Jacky Borruat. Président de l’Association jurassienne de Football, il est un jeune retraité de Boncourt passant volontiers du temps en cuisine.
Il nous reçoit dans sa cuisine. Tout est en place pour préparer ce dessert, même un petit outil mécanique qui épluche et coupe les pommes en tranches qu’il suffit ensuite de poser sur la pâte à gâteau. Cette tarte est l’une des recettes de prédilection de Jacky Borruat…
Jacky Borruat : « Le footballeur est un gourmand car il dépense beaucoup d’énergie sur le terrain. »
Petit appareil mécanique qui épluche et coupe les pommes en tranches.
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