Un personnel d'exception dans une boulangerie de Courfaivre

Seulement deux boulangers-pâtissiers-confiseurs détiennent le brevet fédéral dans le Jura. ...
Un personnel d'exception dans une boulangerie de Courfaivre

Création en chocolat d'un mètre de Julien Borruat Création en chocolat d'un mètre de Julien Borruat

Seulement deux boulangers-pâtissiers-confiseurs détiennent le brevet fédéral dans le Jura. Et ces deux exceptions travaillent dans la même entreprise, chez Jubin à Courfaivre. Il s’agit du patron, Philippe Jubin, et de son employé, Julien Borruat, qui vient d’obtenir son papier.

Cette formation exigeante est dispensée à Lausanne tous les deux ans et pour toute la Suisse romande. Dans la volée de Julien Borruat, seules trois personnes ont obtenu leur brevet. /mko


Actualisé le

 

Actualités suivantes

Articles les plus lus