Les meilleurs jus de pomme romands ont été récompensés. Le Centre romand de pasteurisation a remis mardi après-midi à Courtemelon les distinctions du 8e concours romand. Sur 118 produits présentés, 77 ont reçu une médaille, dont quatre provenant du Jura. Clément Richard de Fregiécourt a obtenu une médaille d’or et une de bronze ; Jean-Paul Studer de Courrendlin, une médaille d’or et Guy Terrier de Damphreux, une médaille de bronze.
Ce concours permet aux différents producteurs de se mesurer, mais aussi de promouvoir le jus de pomme artisanal. Les produits sont jugés selon 4 critères : le visuel, le goût, l’odeur et l’impression générale. /ebr