Vigne à Buix
Une demande d’AOC est en cours pour le vignoble du Clos des Cantons à Buix. Déposée il y a quelques mois, elle est actuellement traitée par les services cantonaux. Les vignes de Buix ont été créées en 1988 et sont exploitées depuis 2007 par Didier Fleury. Depuis la sortie des premières bouteilles, le vignoble n’a cessé de se développer. Et pour son exploitant l’attribution AOC serait une suite logique et aussi une reconnaissance de la qualité du travail et du produit.
Un nouveau vin
Un nouveau cru pour la gamme des vins produits à Buix. Ce nouveau produit, nommé «Cuvée du Prieuré» sera disponible à la fin mai. Il s’agit d’un vin blanc issu d’un assemblage entre le riesling-sylvaner et le pinot gris. Harmonieux en bouche et agréable à boire il accompagnera parfaitement les menus les plus raffinés. /pbu
