Ils poussent comme des champignons

champignon

Un panier, un petit couteau et une bonne paire de chaussures. Il n’y a besoin de rien d’autre pour aller aux champignons. Les Jurassiens y vont par centaines dans les forêts du canton, et chacun a son coin, qu’il ne souhaite pas toujours dévoiler. Les paniers qui arrivent ces jours aux centres de contrôle sont bien remplis, ce qu’il laisse dire aux spécialistes que la cuvée 2012 est bonne. «L'année a eu du mal à démarrer, explique Raphaël Ory, l'un des dix experts de la région, mais depuis une dizaine de jours, il y en a partout.»

Reportage au coeur d'une forêt avec Raphaël Ory


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