La lutte contre le gaspillage alimentaire commence dès l’école. Pour le dernier volet de notre série sur ce thème, nous nous sommes intéressés au cours d’économie familiale. Les enseignants tentent de sensibiliser les élèves à cette problématique. Le but est aussi de leur donner conseils et des astuces pour éviter d’avoir à jeter de la nourriture et cela commence dès les achats. Il est important de faire une liste et de prévoir les repas sur plusieurs jours. Durant les cours d’économie familiale, les élèves apprennent également qu’il est possible d’accommoder les restes et d’en faire de véritables repas. /sbo
