Une bière locale qui prend son envol

Une belle opportunité pour un produit de la région. La brasserie Blanche-Pierre à Delémont ...
Une bière locale qui prend son envol

La Marmite à Clous De g à d: Théo Burri, Mélodie Richard & Elena Hoffmeyer

Une belle opportunité pour un produit de la région. La brasserie Blanche-Pierre à Delémont a été créée l'année passée par trois étudiants. Leurs produits sont fabriqués de manière artisanale.

Jusqu’à présent l’écoulement de la boisson se faisait de manière directe, mais depuis vendredi un nouveau bar delémontain, la Marmite à Clous, sert leur breuvage. C’est un premier pas en avant et peut-être pas le dernier, selon Elena Hoffmeyer, l’une des membres de la Brasserie Blanche Pierre. Elle espère que la bière pourra être servie dans d’autres établissements delémontains à l’avenir.

 

Une collaboration qui profite à tout le monde

Le bar « La Marmitte à Clous » est tenu par un jeune couple, Théo Burri et Mélodie Richard. Les tenanciers désiraient ouvrir un endroit alternatif pour ceux qui ont envie de consommer « local ». Toutes leurs consommations sont donc confectionnées dans les alentours, à l’exemple de la Blanche Pierre. /jsr

L'avenir de Blanche Pierre, selon Helena Hoffmeyer


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