Trois cents kilos de Tête de Moine pour satisfaire les appétits des visiteurs du Salon international de l’agriculture de Paris. L’interprofession a glissé dans ses valises une Tête de moine extra
L'interprofession a prévu d'écouler 300 kg de Tête de Moine au Salon international de l'agriculture de Paris
La Tête de moine à la rencontre de son public français à la Porte de Versailles. L’interprofession a installé son étal au Salon international de l’agriculture à Paris. Parallèlement, elle présente au salon du fromage et des produits laitiers, réservé aux professionnels, une Tête de moine extra, affinée 6 mois au lieu des deux et demi habituels.
Trois membres de l’interprofession ont fait le déplacement jusqu’à Paris avec 300 kilos de Tête de moine dans leur bagage. Cette spécialité du Jura bernois est présente depuis plus de 10 ans au grand rendez-vous français entre ville et campagne. /cwi
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