Jérôme Courbat pratique la cuisine et l’accordéon. Le musicien se distingue par sa volonté de transmettre ses connaissances et sa pratique aux plus jeunes
Jérôme Courbat transmet la musique et la cuisine avec passion.
Jérôme Courbat est sans doute un vrai gourmand de musiques et de saveurs jurassiennes. Son talent s’exprime d’abord dans la musique ; il remporte le trophée mondial de l’accordéon en 2017, il est également chanteur et directeur d’ensembles dont la fanfare de Cornol.
Côté métier, il a suivi avec succès sa formation de cuisinier avant de travailler dans la brigade de Claude Frôté à St-Blaise. Aujourd’hui Jérôme Courbat enseigne l’économie familiale et reste toujours inspiré par les bons goûts de sa région. Le plus important selon lui, est de partager et de transmettre :
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