L’entreprise basée à Mettembert est nominée pour la finale de l’agroprix 2023 grâce sa culture et transformation du lavandin. Trois autres projets sont en lice pour ce concours récompensant l’innovation de l’agriculture suisse et doté de 20'000 francs
« Fenaison bleue » est en lice pour l'agroprix 2023 grâce à sa production biologique d'huile essentielle de lavandin. (Photo : VR Photography)
La culture et transformation du lavandin en lice pour l’agroprix 2023. Le projet « Fenaison bleue » à Mettembert est nominé en final du concours doté de 20'000 francs qui récompense l’innovation de l’agriculture suisse. Cette exploitation, composée d’une lavanderaie et d’une herbosterie, produit de l’huile essentielle locale et biologique. Portée par Aurélie et Simon Chèvre, l’entreprise jurassienne cultive plus de 5'000 plants de lavandin (résultat issu d’un croisement entre la lavande vraie et la lavande aspic) sur 44 ares. Le couple propose également différentes expériences liées à leurs activités, comme des ateliers participatifs ou la dégustation d’une fondue aromatisée.
Le gagnant sera révélé lors de la cérémonie le 2 novembre au Kursaal à Berne. Retrouvez les autres projets ainsi que des informations supplémentaires sur le site d'agroprix 2023 /comm-jad
