Rencontre « Chez l’Gaby », à la Ferme du Bonheur à Porrentruy. Il organise des camps de vacances et des séjours à la ferme afin de nous faire prendre conscience du chemin que suit un produit de la terre à l’assiette
Gaby Schenk, de la Ferme du bonheur.
A l’approche des fêtes, on peut se réjouir de passer un moment à table. Et il n’y a pas que les plats somptueux qui font le bonheur de l’estomac… une friandise, ou un Grittibänz fait maison et cuit au four apportent de belles saveurs.
Gaby Schenk, est responsable de la Ferme du Bonheur à Porrentruy. Tout au long de l’année, il prépare quelques bons petits plats avec des enfants ou des personnes en situation d’handicap. Travailler la pâte, cueillir les fruits ou les légumes permet de prendre conscience du chemin que suit le produit qui se trouve finalement dans l’assiette.
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