L’agriculteur de Courcelon s’est vu remettre dernièrement cette consécration lors des Holstein Awards.
Claude Fleury est fier de Sirène tout comme de ses autres vaches.
Le Jura compte un maître-éleveur de plus. Ils sont désormais six agriculteurs jurassiens à avoir obtenu cette récompense de la part de la Fédération Holstein Switzerland. Un titre remis officiellement il y a un peu plus de deux semaines à Claude Fleury lors des Holstein Awards. C’est que la race laitière noire et blanche est la passion de l’habitant de Courcelon depuis 1994. Aujourd’hui, ses 70 vaches produisent chaque année plus de 700'000 litres de lait. Ce titre de maître-éleveur vient couronner ces années de travail. Claude Fleury en est fier : « C’est moi qui ai créé ce troupeau de A à Z. Ça prouve que j’ai fait juste, que j’ai travaillé dans le bon sens de la race Holstein ».
Claude Fleury : « J’ai plaisir de travailler avec tout le troupeau. »
Claude Fleury se passionne pour l’élevage et tente constamment d’améliorer la qualité de son troupeau. En choisissant le bon taureau pour compenser les défauts d’une vache, l’agriculteur essaie de donner naissance à un veau qui pourra tirer le meilleur parti des deux gênes. Quant aux critères qui comptent, Claude Fleury cite « la production laitière, la morphologie, la démarche, la tétine, le pis, le trayon ». Le prochain défi de l’éleveur âgé de 57 ans sera de remettre l’exploitation à son fils Benjamin, qui lui aussi a la passion de l’élevage : « C’est dans le sang ! » /ncp
