Nicolas Bilat, de la boucherie Bilat aux Bois
Daniel Wenger, de la boulangerie Wenger au noirmont
Le terroir jurassien se distingue. Les meilleurs produits et meilleurs producteurs de Suisse ont été désignés hier à Martigny. La phase finale du 5e concours suisse des produits du terroir et la remise des prix aux lauréats s’est déroulée à l’occasion des Marchés des saveurs. Parmi les meilleurs producteurs figurent la boulangerie Daniel & Anne-Marie Wenger au Noirmont et la boucherie Bilat aux Bois. « La Torsadée », produite par la même boulangerie Wenger, s’est vue décernée un Prix d’excellence.
A noter que la première édition des Marchés des saveurs et artisans a attiré 9500 personnes ce week-end à Martigny. /iqu+comm
